NEWS一覧

2026.03.09

ミスタードーナツイオンモール大牟田ショップRENEWALオープン

3月1日（日）に改装オープンいたしました！今回のリニューアルでは、九州初となる「レジAIスキャン（商品画像認証）」を導入。AI技術により、レジでの商品読み取りがスムーズになることで、これまで以上にお客様へ「待たせない、快適なお買い物体験」を提供することにチャレンジしています。スタッフが一丸となってお迎えする準備を整えるとともに、店主の力強い「頑張るぞコール」で営業がスタートし、多くのお客様にご来店いただきました。
店主より「ご支援頂いた皆様に感謝し、九州発AIスキャンレジ導入店として地域の方々に愛されるお店を目指してまいります！」

2026.03.04

自分へのご褒美に、長崎の旬を頬張る幸せ。

喫茶ウミノでは、冬から春だけの特別な「イチゴフェア」を開催中。その時期に最も輝く「ゆめのか・さちのか・紅ほっぺ」を厳選し、贅沢に使用しました。グラスの底まで苺が詰まった至福のパフェ、そして断面の美しさに心躍るイチゴサンド。ウミノ伝統の軽やかな生クリームが、長崎県産いちごの甘酸っぱさを最大限に引き立てます。今しか出会えない、真っ赤な誘惑をぜひお楽しみください。

2025.12.02

喫茶を新規出店！喫茶ウミノがグランドオープン

【2025年10月23日OPEN】

みらい長崎ココウォーク３階に、オリジナル業態である喫茶部門より「喫茶ウミノ」を出店いたしました。今回、ここでしか食べられない「カスタードパイ」をご準備。「ウミノ」といえば純喫茶で長年愛され続けた観光通り店を感じられるように、当時のデザインを取り入れた現代の新しさも混ざり合う落ち着いた内装となっています。喫茶ウミノが思い出に残る方も、初めて来てくださる方も、皆さまの良い時間になるよう、ウミノ創業70年のブランドを繋いでまいります。

2025.11.26

ミスタードーナツを新規出店！長崎中央橋ショップがグランドオープン

【2025年10月3日OPEN】

築町商店街の一角に、1階にショーケース、２階に客席フロアを備えたミスタードーナツを出店いたしました。
ドーナツは毎日３階で手作りします。
地域の皆さまに「ここにお店ができて良かった」と思っていただける場所になるよう、ショップ一丸となって取り組んでまいります。

2025.10.07

ココビア10月13日まで営業中

季節の変わり目を感じる中、暑さが長引く今日この頃。
ココビアは10月13日まで営業中です♪
9・10月は＼BBQとワインフェア／を開催中。ビールはもちろん、８種のワインをお肉とともに焼きながらお楽しみくださいませ。長崎県産「大西海SPF豚」は昨年もご好評いただいており、屋上から長崎を盛り上げます！

2025.08.07

技能コンテスト九州1位！山下美香さんが2度目の受賞

ミスタードーナツ本部主催の技能コンテストで、イオン時津ショップ山下美香さんが九州地域大会で1位に輝きました（2021年に続き2度目）。この栄誉を称え、本社にて表彰式を実施。山下さんは「再び受賞できたのは、店主や仲間と取り組んだ成果。お客様との接客を楽しみながら、今後も努力を重ねたい」と語りました。次の全国大会でも自分らしくのびのびと挑戦できるよう、皆で応援しました。

2025.07.24

店舗責任者による2025年度取り組み報告会を実施

店舗責任者が年間の取り組みと目標を直接、池田社長へお伝えする報告会を、エリア毎に複数回に分け、今年も全店分実施しました。年に１回、貴重なこの機会を作り始めて3回目。自分が決めたことの結果、そして次年度に何を目指して何に取り組むのか、代表へ語る（伝える）この場は、「店舗を担う責任者」をとても実感する時間です。質疑応答も含め「考えを言葉にして伝える」ことは、皆様々な準備をするなどして勉強の機会にもなっています。

2025.07.17

第15回障がい者スタッフ交流会

長崎市障がい者福祉センターにて第15回障がい者スタッフ交流会を開催しました。新たに1名の仲間を迎え9名となった今回は、他店舗入店の経験から多くの気づきがあり、仕事での交流が刺激となった様子が発表にも表れており、成長を感じられる場となりました。後半にはスポーツを通してさらに親睦を深め、活動13年目を迎えた今年、これまでの愛称「スマイル＆絆」は、皆の想いを込めて「トライ＆ハート」へと進化しました。

2025.05.09

【ビアガーデンをリニューアルオープン】

バスターミナルを併設した観覧車がシンボルの「みらい長崎ココウォーク」屋上で『COCOBEER　UMINIO』をリニューアルオープンしました。
毎年好評いただいている月替わりのイベントも実施してます♪
家族と友達と同僚と、輝く星空の下で楽しい時間をお過ごしいただけるよう、スタッフ一同取り組んで参ります。

詳しくはこちら

公式Instagram
@coco_beer_umino

2025.04.01

【2025年度期初全体会議開催　～ニップンウミノ元年～】
弊社は、2025年4月1日『ニップンウミノ株式会社』へ
社名を変更いたしました（旧ニップンドーナツ九州㈱）。

今期スタートとなる期首全体会議では、社名変更に込められた「ウミノが培ってきた信用力をさらに高め、ニップングループの一員として新たなステージへ進む」ということに向けて、自分たちがやるべきことは何かを考え表明する会になりました。
今回は、東京よりニップンドーナツホールディングス株式会社の守倉社長にもご参加いただき、「ニップンウミノ元年」への激励の言葉を頂戴し、身の引き締まる会となりました。

2025.03.27

若手メンバーの成長の場に！研修終了＆代理参加の報告会を実施

ミスタードーナツチトセピア店長が、全国各地の店長候補が集う、ミスタードーナツカレッジ14日間の研修を終え、店主ライセンスを取得した卒業報告会を行いました。
続いて、ミスタードーナツさせぼ五番街ショップ責任者による、ディベロッパー様年次報告の報告会も行いました。
どちらも20代、30代の若手メンバーが主体となり、相手に伝える、伝わる勉強になった、成長を実感出来る場となりました。

2025.03.21〜22

パンマルシェにイベント出店いたしました。

2025年3月21・22日の2日間、アミュプラザ長崎にて「パンマルシェ」が開催され、多種多様なパンショップの中にサンウミノも軒を連ねました。人気のフルーツサンドを始め、コーヒー等のドリンクを販売し、一緒にイベントを盛り上げるとともに可能性を見出す2日間となりました。

2025.02.25

ゆうこうフルーツフェスタ

長崎県原産の柑橘類で、古くから栽培されている希少な品種「ゆうこう(柚香)」。
長崎を味わっていただきたいとウミノ２店舗で２品が完成！
爽やかな香りに優しい甘さを加えた「パウンドケーキ」と「ゆうこうスカッシュ」は、地元のお客様にもご好評いただいており、今年のランタンフェスティバルにも、観光に楽しみを添えました。

2025.01.12

イオンモール株式会社より感謝メッセージを拝受

ミスタードーナツイオンモール大牟田ショップは２０２５年１月１２日、イオンモール株式会社　代表取締役社長　大野様より、激励のお言葉と感謝メッセージを頂戴いたしました。売上が前年を上回っていること、イオン様と協力関係が良好であること、そしてブラックフライデーでの取り組みが評価されたことによるものです。店主より「これからも来館してくださるお客様一人ひとりを大切にして、イオン様との協力体制をさらに深めながら、従業員一同一丸となって店舗運営に努めて参ります」

2024.10.24

全体会議

上期総括と下期政策の共有のため、全社員が集合する全体会議を長崎ブリックホールで開催しました。担当責任者からの業績報告や施策の進捗説明があり、下期に全体戦略の中でひとり一人がどのような役割を担い、課題達成を目指すかを考える機会となりました。会議後は別会場で食事会を実施し、メンバー同士の交流を行い自由に意見交換をしました。

2024.10.23

希望が丘高等特別支援学校見学会

長崎県諫早市の希望が丘高等特別支援学校主催の学校見学会に、当社から26名が参加させていただきました。同校では障がい者が職業的自立を目指すための専門的なカリキュラムも組み込んでおり、多くの学生さんが真剣に技術を磨いていました。どの学生さんも明るく積極的に学ぶ姿勢に、社員達も大きな刺激を受けた貴重な時間となりました。

2024.09.01

ウェブサイトを開設いたしました。

2024.05.10

ココビアSTART　5/10

ビアガーデンの季節がやってきました！
ココビアウミノが今年も始まります。
昨年好評だった期間限定イベントを今年も開催します。
家族と、友達と、同僚と輝く星空の下で楽しい時間をお過ごしください。
開催期間：5/10(金)〜9/23(祝)

公式Instagram
@coco_beer_umino

2024.04.23

店舗従業員を対象に基礎技術講習会を開催しました。

ベテランから若手まで13名が参加し、小麦や製粉に関する座学と、様々な条件での比較を体験する実技研修を行いました。
この貴重な経験を、今後日々の製造や指導に活かしていきます。

2024.03.25

【仕事に行ってきます⑯　ドーナツ屋の仕事】が出版されました。

ミスタードーナツで勤務する静香さんの１日を取材したLLブックが出版されました。
障がい者雇用を題材にした本で特別支援学校の教材や県立・市立図書館に設置されます。
できることを1つずつ増やし、一緒にお店を支えるスタッフの1冊を、是非お手に取ってご覧くださいませ。

2024.02.18

【デジマルシェ】にイベント出店いたしました。

ランタンフェスティバル開催期間中、17日～18日の2日間に【デジマルシェ】が開催され、多種多様な飲食店の中にCafé & Bar ウミノも軒を連ねました。
このマルシェのために開発した【ホットワイン】や【ホットミルクセーキ】を販売しました。

2024.01.19

大牟田特別支援学校の生徒さんに向けた職場見学会を行いました。

大牟田特別支援学校高等部の生徒さん11名に向けた職場見学会をミスタードーナツイオンモール大牟田店にて行いました。
店内見学後の説明会では、仕事の内容の難しさや楽しさについて活発な質疑応答が続き、目を輝かせながらスタッフの話を聞いている生徒さんたちの姿がとても印象的でした。

2024.01.13

Café & Bar ウミノでイチゴフェア開催！

旬の長崎県産イチゴをたっぷり使ったフェア開催中です。
ミルクセーキやサンドウィッチ、パフェは勿論、毎年大人気の【スノーホワイト】も数量限定でご用意しております。
5月末ごろまで開催いたしておりますので是非お越しください。